История появления пиццы

Пицца является, пожалуй, самым известным в мире кушаньем, которое берет свои истоки еще со времен Древнего Рима, правда мало кто знает о том, что изначально пицца появилась в Греции, а римляне просто довели блюдо до совершенства.

Да, именно Греция подарила миру пиццу, но во времена захватнических войн, которые чаще всего проводились под знаменами Рима, любое достижение другой нации быстро становилось собственностью империи. Кстати, это касалось не только технологического процесса, ведь для того чтобы воин мог шагать несколько дней, а после этого вступить в бой, необходимо было солдат кормить калорийной пищей, а именно таковой и была пицца. Кстати, пицца стала такой, как мы ее знаем, также благодаря солдатам, которые часто клали на лепешку все то, что у них оставалось от предыдущих обедов. При этом нужно сказать, что постоянный ингредиент кушанья томат, появился в пицце только в 17 веке, когда овощ стал очень популярным на территории всей Европы. Возможно, вы удивитесь, но именно из-за своей популярности помидор оказался в Африке! Неаполитанские мореплаватели славились тем, что всегда имели полные карманы помидор, а так как ходили они чаще всего именно на «черный» континент, то не сложно понять, что именно помидорами во многом они и рассчитывались.

Это сегодня можно заказать пиццу во многих ресторанах и магазинах любого города, но в начале прошлого столетия данное кушанье готовилось только собственноручно и только по четкой технологии, которая исключала применение скалки, тесто должно было разминаться исключительно руками. Кстати, в США, куда пицца попала с первыми итальянскими переселенцами, до сих пор большая часть пиццерий делают блюдо исходя из первоначальной методики, где тонкая поджаренная корочка является лучшим символом качества.

Стоит заметить, что подобная история появления не одиночна в поварском деле. Так, например, мало кому известно, что суши изначально изготавливались никак отдельное блюдо, а все также для военных, которым необходимо было длительно хранить съестные припасы. В общем, суши являлось ничем иным, как сухим пайком японских солдат, который спустя 1300 лет дал возможность появиться новому блюду известному по всему миру как ролл! Кстати, в связи с большой популярностью данных блюд у нас, доставка суши и роллов также осуществляется многими магазинами и ресторанами в нашей стране.